Le mesclun, un mêli-mêlo qui n’a rien d’anodin ! À l’origine le mesclun est un mélange de pousses et de feuilles de différentes plantes potagères, mais aussi d’herbes adventices (sauvages) ou cultivées, servi sous forme de salade. C’est une production typiquement niçoise. D’ailleurs, en dialecte niçois mesclun signifie mélange (de mesclar = mélanger), un mélange de plantes […]![]()
